جنین تخم

جنین تخم

تشخیص تخم نطفه دار سالم

*چگونه تشخیص بدهیم که آیا این تخم نطفه دار است یا خوراکی؟

این سوالی است که هر شخصی که در این صنعت مشغول است و دستی در جوجه کشی دارد

با آن برخورد می کند.اما راه کار چیست؟

به طور معمول برای تشخیص نطفه دار بودن تخم بهترین راهکار نور است .یک منبع قوی

نور در یک محیط نسبتا تاریک که از یک لوله بر روی بدنه تخم تابیده میشود .در صورت وجود نطفه

و جنین در داخل تخم به وضوح رگ های تنیده شده و رگه های خونی بسته به میزان رشد جنین در داخل تخم

قابل تشخیص است.

موارد مهم در تشخیص

این موضوع از اهمیت خاصی برخوردار میباشد چراکه اگر در دوران جوجه کشی عمل نطفه سنجی

صورت نگیرد و تخم های بدون نطفه در داخل دستگاه جوجه کشی باقی بمانند به علت وجود دما و رطوبت که

هر دو باعث فساد میباشند بعد از گذشت مدتی از دوره ی جوجه کشی عمل فساد در داخل تخم

های بدون نطفه صورت گرفته و باعث ایجاد بوی زننده عفونت و پخش آلودگی در داخل دستگاه شده و باعث

خرابی تخم های سالم و نطفه دار و در نتیجه کاهش شدید راندمان تخم ها میباشد.

در ظرفیت های بزرگ تخم ، نمی توان به صورت کامل تمام تخم ها را مورد بررسی قرار دادبرای اینکه بهترین

عملکرد را داشته باشیم بایست به صورت تصادفی بسته به تعداد پرنده مادر تخم ها را نطفه سنجی کنیم به طور

معمول 10 درصد از کل تعداد تخم ها کفایت میکند.در مواردی که تخم ها به صورت روزانه جمع آوری میشود

تشخیص به وسیله نور کاربرد ندارد و باید تخم ها شکسته شوند.برای اینکار به صورت تصادفی بسته به میزان کل

تخم های موجود تعدادی تخم را انتخاب کرده و آن ها را در ظرفی تمیز تک به تک شکسته و به دقت مورد

قرار دهید.در تخم تمامی پرندگان حتی آن تخم مرغ های که در فروشگاه ها به فروش میرسد یک نقطه سفید

رنگ به قطر 3 تا 4 میلی متر وجود دارد که به لکه رویان معروف است.برای آنکه تخمی رو نطفه دار تشخیص

دهیم بایست در وسط این لکه یک لکه دیگر سفید رنگ در هاله ای وجود داشته باشد.